Il nostro chef, Aristide De Vita, con la Brigata di santa Caterina.

Aristide De Vita, milanese, approda al Ristorante The City nel 2003.
La sua formazione e la sua esperienza avvengono sia in Italia sia in Francia, dove collabora anche con Alain Ducasse.
Ama una cucina fresca e colorata, che sia semplice e inventiva.

I dolci sono frutto dell'estro del Maitre Pâtissier del Ristorante The City, Ranasinghe Rathnasoma.